親子自助餐首選帝逸酒店Alva House 全新主題「和牛．蟹秋『逸』海陸饗宴自助餐

香港人喜歡自助餐，特別是週末、假期及節日慶祝，由於自助餐提供多款美食，而且用餐環境舒適，時間充裕，是與家人、朋友相聚首選之一。但對於爸爸媽媽來說，想帶小朋友慢慢品嚐自助餐美食也是一個挑戰，要小朋友長時間坐在餐廳內，沒有走動及遊戲的地方，家長一不留神，小朋友可能會不小心騷擾別人，令大家難以享受美食。

設置2米高充氣城堡及遊戲區

位於沙田帝逸酒店廣受歡迎的 Alva House 特別明白顧客需要，於場內設置2米高充氣城堡及遊戲區，家長可以一邊享用美食，一邊看小朋友愉快地玩耍。十月份全新主題的「和牛．蟹秋「逸」海陸饗宴自助餐，嚴選高級澳洲和牛與來自加拿大鮮之味螃蟹，輔以多種特色烹調技巧手法，菜式應節又美味。

增設「釣蟹遊戲」與「小牛騎騎」配合秋「逸」主題

同時秋「逸」盛典為了讓一眾小食客大吃一頓後盡情暢玩放電，Alva House 由即日起提供了貫徹自助餐主題的遊戲，最新遊戲包括釣蟹遊戲與小牛騎騎等，大小朋友可以盡情釣蟹之餘，考驗小寶貝的眼力及專注力，此外父母亦可讓小朋友騎牛牛「放牧」盡情放鬆一番，絕對是一家大細必食自助餐首選。

必吃入口即溶和牛薄燒

由即日起至 2024 年 1 月 1 日 Alva House 行政總廚率領一眾團隊為您匠心呈獻全新的「和牛．蟹秋「逸」海陸饗宴自助餐」，Alva House 長達 270 呎長的自助餐桌上羅列了一系列高級和牛與鮮味螃蟹的特色美饌及逾 60 款環球美食，包括鐵板和牛薄燒、和牛野菜串燒、紅酒燴和牛面肉、四川麻辣和牛湯麵等，細嫩甘腴的和牛散發陣陣脂香，首必推介的鐵板和牛薄燒，用上澳洲和牛薄切，於鐵板上烤約十秒，並以餘溫將牛肉烤至微熟，以達到最佳口感，入口盡是滿滿和牛的脂香甘鮮。

秋季細味多款時令蟹饌

喜歡細味蟹饌可選黃金蟹、潮式蟹棗、花膠蟹肉海王羹、蟹粉小籠包等中西佳餚；不時不吃的時令黃金蟹，使用肉鮮膏豐的膏蟹入饌，以鹹蛋黃拌炒成金黃色澤、香氣逼人，以之為膏蟹提香添鮮，鹹鮮誘人的韻味成為一道絕色的「偷飯賊」及酒餚。潮式蟹棗以傳統製作方式炮製，用上魚肉、蝦肉及蟹肉餡料，外層以薄薄的腐皮包裹後炸至金黃色澤，交織出外層薄脆、內裏香酥彈牙的獨特口感。

回本必吃花膠蟹肉海王羮

花膠蟹肉海王羮是一道鮮之魔法，先用上隻雞、火腿等熬煮成清甜味鮮的湯頭，並加入原隻去款鮮蝦、鮮拆蟹肉、乾瑤柱絲、新鮮帶子粒及花膠等多款海鮮烹調而成，一口匯聚海鮮珍味的精華。

此外，餐廳繼續提供多款恆常美饌如日式鐵板燒、爐端燒及天婦羅；新鮮海鮮包括即開生蠔、冰鎮龍蝦等，還有 Alva House 必食推介的各式烤肉與日式炸物等。行政總廚團隊精選各地新鮮食材、水耕菜、有機及可持續食材烹調，讓您與親友大快朵頤的同時亦滿足追求健康需要。大廚會在開放式廚房及即煮攤位即席獻技，為您提供一場無與倫比的視覺及味覺雙重饗宴。