很多家庭都有購買攪拌機，現在的產品亦標榜一部機器有多種功能，包括製作豆漿、沙冰、米糊、西湯等的菜餚，為一家人煮出一餐好餸。消委會測試市面上12款烹調攪拌機，結果顯示2款的攪拌能力較遜色，未能完全把食材攪碎，另有3款表現較佳的品牌。消委會另外提醒選購時應按2大原則，又指出大部分型號的小型攪拌機售價較平，但整體表現略遜。

消委會是次測試的12款烹調攪拌機售價由$529至$4,670。當中8款的額定最大烹調容量較高（簡稱「一般攪拌機」），約1.75升至2升，內置烹調程式相對較多；其餘4款樣本的體積則較細，額定最大烹調容量只有約0.35至0.5升（簡稱「小型攪拌機」），機身輕巧，適合烹調1至2人分量。該會會委託獨立實驗室進行效能測試，項目包括：攪拌測試、烹調表現、省電程度、機身設計及溫度、寧靜程度及使用方便程度。

該會分別製作了沙冰、西式濃湯、雜菜湯、豆漿和芝麻糊，一般攬拌機在製作沙冰方面都相當出色，而「飛利浦Philips」及「威馬牌Goodway」製成的豆漿非常幼滑及均勻，獲5點最高評分，其餘3款食品則表現有參差。

一般攪拌機組別中，「飛利浦Philips」、「威馬牌Goodway」及「法國特福Tefal」表現較佳，售價由$1,668至$2,198。小型攪拌機組別雖然大部分型號的售價較平，但整體表現略遜。其中Bruno BAK80及普樂氏PSM00203的攪拌效能僅得1分。

不宜單憑轉速聲稱決定產品優劣

消委會指，部分攪拌機以「高轉速」作賣點，標榜刀片轉速可高達每分鐘15,000至48,000轉。然而，實際使用時，擺放食材的分量、類別及大小均會影響轉速。由於有關廠商未必會明確說明在甚麼測試條件下得出產品聲稱的轉速，而且其採用的標準或量度方法亦可能各有不同；故此，消費者不宜單比較不同產品聲稱的轉速而作購買決定，應仔細比較不同烹調容量及功能，並按家庭人數及其功能來揀選。